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　タンドーリチキン。香辛料の入ったヨーグルトに１日ほど漬け込みタンドーリという釜（オーブン）でやく。写真のように串に刺してありこれをタンドーリの中にぶら下げる。生の状態で店先につってあり注文して店の中で焼きあがるのを待つ。２０分〜３０分くらいかかる。魚もある。